พาดูเมนูติ่มซำเด็ดๆจากร้าน Coca Restaurant

21 ก.พ. 2560


ฮัลโหลสวัสดีค่าสาวๆ บล็อกนี้ปอพามารีวิวอาหารกัน
เนื่องจากปอได้มีโอกาสถูกเชิญชวน ให้ไปลองทานอาหารที่ร้าน Coca Restaurant
งานนี้พูดเลยว่าไม่มีสปอนเซอร์ให้มาเขียนแต่อย่างใดนะ 
แต่ปอลองไปทานมาแล้ว รสชาติดี มีความคุ้มราคามาก เลยอยากจะมาแชร์เมนูให้ดูกัน

บางคนที่ยังไม่เคยไปอาจจะงงว่าร้าน Coca Restaurant เค้าขายอาหารอะไร?
ราคาจะแพงไหม? Blogนี้อาจจะตอบคำถามเหล่านี้ได้ค่ะ
สำหรับปอพูดเลยว่าเป็นคนแนวปริมณฑล ไม่ค่อยได้รู้จักร้านอาหารอะไรมากมาย
แต่พอได้ถูกชวนให้ไปลองทานอาหารท่ร้านนี้ ปอเลยเสิชกูเกิ้ลดู
ตอนแรกที่อ่านก็เข้าใจว่าจะเป็นร้านอาหารจำพวกสุกี้ พวกอาหารต้มๆ
แต่มันไม่ใช่ค่ะทุกคน ร้านCoca Restaurant เค้ามีเมนูที่เด็ดๆหลายรายการเลย
ซึ่งในวันที่ปอลองไปทาน ปอได้ลองชิมติ่มซำหลายรายการ จนต้องพูดคำว่าอิ่มแล้ว!
หมายเหตุ ติ่มซำจะมีเพียง 3สาขา ได้แก่ สาขาสุรวงศ์ สาขาสยามสแควร์ และสาขาสุขุมวิท39
ทางร้านมีความเสริฟอาหารแบบไม่ยั้งเลย มีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ มีความอร่อย น่าทาน

บรรยากาศภายในร้านก็ดูหรูหรา เพราะเอกลักษณ์ของทางร้านจะจัดร้านเป็นแบบภัตตาคาร
ภายในร้านจะมีที่นั่งหลายชั้นเลย (ปอไปทานที่สาขาสยามสแควร์ ชั้น3)
และแต่ละชั้นก็จะมีการจัดวางโต๊ะรูปแบบที่ต่างกันด้วย



ติ่มซำร้าน Coca Restaurant เค้าจะไม่ทำมาวางรอลูกค้านะ
มีการนำเชฟจากฮ่องกงมาประจำที่ร้าน และทำติ่มซำตามออเดอร์เท่านั้น สดๆ ร้อนๆกันทุกจาน
และที่สำคัญ ทางร้านบอกมาว่าติ่มซำไม่มีการใช้น้ำมันในการทำ เหมาะกับคนรักสุขภาพ

ทางร้านมีการจำหน่ายน้ำชา(ร้อน)แบบรีฟีล มีให้เลือกถึง4อย่าง ได้แก่
-เก๊กฮวยดอกตูม(60บาท/คน) ชาเก๊กฮวยรสชาตินุ่ม กลิ่นหอม ดื่มง่าย
-เซ่าเหม๋ย(80บาท/คน) หอมกลางๆเหมือนกลิ่นดอกไม้แห้ง มีรสชาติหวานธรรมชาติ
-จินซวน(120บาท/คน) กลิ่นเหมือนสนามหญ้าตอนฝนตก รสชาติกลมกล่อม
-ผู่เออร์(80บาท/คน) กลิ่นค่อนข้างเป็นแนวสมุนไพร มีกลิ่นแรงพอตัว รสชาติเข้มข้น ชุ่มคอ

และมีน้ำชาเย็นจำหน่าย 3รสชาติ ในราคาขวดละ 30บาทเท่านั้น
-ชามะลิผสมเก๊กฮวย มีกลิ่นหอมมะลิ และเก็กฮวย อร่อยดีค่ะ ปอชอบรสนี้
-ชาอู่หลง มีกลิ่นหอม ชุ่มคอ ช่วยเรื่องควบคุมน้ำหนัก
-ชาเขียว ต้านโรค เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคมะเร็ง

มาถึงจุดพีคของวันนี้กันค่ะ เค้าบอกว่าเป็นติ่มซำแบบเบาๆ
ตอนแรกก็ไม่คิดว่าเค้าจะเอามาให้ลองชิมถึง 11เมนูขนาดนี้
พูดได้คำเดียวว่าอิ่ม อร่อย ฟินสุดๆค่ะ นอกจากนั้นแอบสืบราคามา ราคาเบาๆมาก

ขนมผักกาดเจี๋ยนซอส XO (78 บาท)  
เป็นขนมผักกาดระดับคุณภาพที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน รสชาติอร่อยอย่างลงตัว
กินคู่กับซอส XO ยิ่งเพิ่มรสชาติให้ลงตัวมากขึ้น และเป็นสูตรของคุณปัทมา

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง Rice Noodles Stuffed with BBQ Kurobuta (78 บาท)  
ภายในอัดแน่นไปด้วยไส้หมูแดง ที่เป็นสูตรของโคคาที่มีความนุ่ม และกลมกล่อมอยู่แล้ว
ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวบางๆ สูตรฮ่องกง เพิ่มรสชาติด้วยน้ำซอส หวานเค็มกลมกล่อมกำลังดี

เกี๊ยวซ่าเจี๋ยน Pan Fried Pork Dumpling (78 บาท)  
เกี๊ยวซ่าสไตลชาวจีน ผ่านการปรุงสุกด้วยวิธีการเจี๋ยนบนกระทะ เน้นย่างด้านฐานของเกี๊ยวซ่า
ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลพอดีๆ จะทำให้เกี๊ยวซ่ากรอบอร่อย หลังจากด้านฐานสุก
ก็จะใส่น้ำลงไปในกระทะ แล้วก็ปิดฝานึ่งสักพักให้ด้านบนbr />

ฮะเก๋า Shrimp Dumpling (88 บาท) เมนูแนะนำสำหรับปอ
ฮะเก๋าแป้งบาง ใส เหนียว นุ่ม ไม่ขาดง่าย จีบมาเป็นทรงอย่างสวยงาม เห็นเนื้อกุ้งด้านใน
อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งผสมหมูบดที่หมักเข้าด้วยกัน และเพิ่มกุ้งทั้งตัว กรุบ เด้ง เต็มปาก

ก๋วยเตี๋ยวหลอดปลาท่องโก๋ 
Rice Noodles Stuffed with Taiwanese Fried Dough and Pork Floss (78 บาท) 
นำเอาปาท่องโก๋สูตรฮ่องกง ที่กรอบนอกนุ่มในโรยด้วยหมูหยองน้ำพริกเผา ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวบางๆ
สูตรฮ่องกง เพิ่มรสชาติด้วยน้ำซอส หวานเค็มกลมกล่อมกำลังดี

ขนมจีบ Shiu Mai (88 บาท) 
ขนมจีบชิ้นโต ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวเหนียว นุ่ม และบาง อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งผสมหมูบดที่หมักเข้าด้วยกัน
และเพิ่มกุ้งทั้งตัว เมื่อกัดเข้าไปจะรับรสได้ถึงคุณภาพของกุ้งที่สด ตามแบบต้นตำรับฮ่องกงแท้ๆ

เปาะเปี๊ยะอะโวคาโด Avocado Spring Roll (78 บาท)  
คัดเฉพาะกุ้งเนื้อแน่นที่ให้รสชาติหวาน อร่อย เพิ่มความแตกต่างด้วยน้ำจิ้มที่ให้รสชาติหวานจาก
มายองเนสตัดกับรสชาติเผ็ดจาก ส่วนผสมของวาซาบิที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
แป้งเปาะเปี๊ยะทอดกรอบนอกนุ่มในด้วยเนื้อกุ้งสด

ซาลาเปาลาวา Steamed Custard Bun (78 บาท) 
เสิร์ฟมาในเข่งที่ร้อนระอุ แบะออกมาไส้เยิ้มทะลัก เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะเจอกับครีมที่มีรสหวานละมุน
แต่เพิ่มรสสัมผัสด้วยไข่แดงเค็มที่ลดความเลี่ยนไปในตัว ควรทานตอนร้อนๆ เพื่อความอร่อย

ซาลาเปาเห็ด (78บาท)
ด้านนอกจะทำจากแป้งซาลาเปา ทำออกมาเป็นรูปเห็ด และด้านในก็จะมีเห็ดด้วย

ซาลาเปาหมูแดงอบ Baked BBQ Kurobuta Bun (78 บาท)  
ซาลาเปาโดยปกติธรรมดาทั่วไปจะนึ่งแบบร้อนๆ แต่ด้วยสูตรของทางโคคา
เชฟจะนำซาลาเปาไปอบ จนแป้งซาลาเปาขึ้นเงา มาพร้อมกับไส้หมูแดงรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน

ทาร์ตไข่โปรตุเกส Portuguese Egg Tart (98 บาท) 
ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกง ด้านนอกกรอบกำลังดี ส่วนด้านในเป็นมูสไข่ที่หวานไม่เลี่ยน
ทานรวมๆกันแล้วอร่อยดีค่ะ เป็นของหวานไว้ปิดท้ายเมนูหลักได้ดี

ปลาท่องโก๋ทอด Taiwanese Fried Dough (55 บาท) 
ปาท่องโก๋ฮ่องกงของแท้ดั้งเดิม ที่มีความยาวยาวเกือบศอก มีความกรอบ ฟินมาก

สำหรับไก่ในกรงนี้ ทางร้านบอกว่า ทำขึ้นมาเฉพาะปีไก่2560เลย
ด้านนอกจะเป็นแป้งปั้นเป็นรูปไก่ และด้านในจะเป็นไส้หวาน
(ด้านในรสชาติไม่แน่ใจ แต่ทางร้านบอกเป็นขนมสุดพิเศษ)

พอติ่มซำเสริฟจนคนทั้งโต๊ะอิ่ม ก็มีเมนูหลักที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านมาต่อเลย
อันแรกก็จะเป็น หมูหันฮ่องกง + หมั่นโถว Suckling Pig (¼ ตัว 668บาท /1ตัว 2,688บาท) 
ด้วยกรรมวิธีการทำหมูหันฮ่องกงจะปรุงยาก แต่อร่อยกว่าหมูหันแบบอื่นมาก
การจะทำให้อร่อยนั้น หมูจะต้องมีขนาดพอดี เลือกโดยเชฟที่ชำนาญในการทำเมนูนี้โดยเฉพาะ
เมื่อกัดเข้าไปแล้วรู้สึกถึงความกรอบ รสชาตินัวลิ้นกับน้ำจิ้มดำ สามารถทานคู่กับหมั่นโถวร้อนๆของทาง

ชุดบาร์บีคิว คอมโบ (เป็ดย่าง / หมูแดง/ หมูกรอบ) BBQ Combo Set (M 498 / L 888) 
เสิร์ฟมาในจานเดียวกัน หมูกรอบ ที่ทอดออกมาได้ความรู้สึกถึงตัวหนังที่มีความกรอบมาก
ไม่ถึงกับมีกลิ่นหรือรสไหม้ ตัวเนื้อและมันยังคงความนุ่มไม่แข็งจนเกินไป
หมูแดงหมักมาได้อย่างลงตัว ตัวเนื้อหมูนุ่มกำลังดี ไม่เหนียวนี่ ตามด้วยเป็ดย่างเนื้อแน่น
หนังกรอบ ราดมาด้วยน้ำซอสที่กลมกล่อมกำลังดี

น้ำซุปสุกี้ การให้บริการน้ำซุป โดยปกติทางร้านจะเสิร์ฟน้ำซุปไก่มาให้พร้อมชุดสุกี้ แต่หากลูกค้าต้องการเปลี่ยนรสชาติ หรือเพิ่มรสชาติในการรับประทานก็สามารถเปลี่ยนน้ำซุปได้ โดยทางร้านมีให้เลือก 5 รสด้วยกัน ได้แก่ น้ำซุปต้มยำ Thai Tom Yam (88 บาท) /น้ำซุปบะกุ๊ดเต๋ Singaporean Bak Kut The (88 บาท) /น้ำซุปปลา Fish Bouillon (138 บาท) /น้ำซุปโสม Fresh Ginseng and Chinese Herb (138 บาท) /น้ำซุปผัก Vegetable (58 บาท) และพิเศษน้ำซุปหยินหยาง Yin Yang (138 บาท) เป็นน้ำซุป 2 แบบ 2 สไตล์ ในหนึ่งหม้อ (เป็นหม้อแบ่งครึ่ง) โดยสามารถเลือกได้จาก 5 รายการข้างต้น

สุกี้ชุดคอมโบ Combo Platter (758 บาท) 
 ชุดสุกี้คอมโบที่ครบเครื่องไปด้วยเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ซีฟู้ด เห็ด และผักชุดใหญ่
โดยผักและเนื้อสัตว์ที่รวมอยู่ในชุดคอมโบ ผ่านการคัดสรรจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด
ไม่ว่าจะเป็นผักที่ได้รับความร่วมมือจากมงคลชัยพัฒนา (โครงการหลวง) ในการปลูก
และคัดสรรผักสดคุณภาพดีส่งตรงจากแปลงของเกษตรกร หรือเนื้อหมู
และไก่ออร์แกนิค (S-Pure) ไร้สารเร่งฮอร์โมน เป็นต้น

สาขาต่างๆภัตตาคาร “โคคา” มีด้วยกัน 9 สาขา
โคคา ไทม์สแควร์ ชั้น G หมายเลขโทรศัพท์ 02 250 0050-2 
โคคา สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4 หมายเลขโทรศัพท์ 02 658 1105-6 
โคคา Central world ชั้น 6 หมายเลขโทรศัพท์ 02 255 6365 
โคคา เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ ชั้น 5 หมายเลขโทรศัพท์ 02 193 8220 
โคคา เมกา บางนา หมายเลขโทรศัพท์ 02 105 1709 
โคคา ศูนย์การค้าบลูพอร์ต หัวหิน ชั้น G หมายเลขโทรศัพท์ 032 908 369 

และสาขาที่ให้บริการเมนูติ่มซำ จะมีเพียงแค่ 3สาขา
 โคคา สุรวงศ์ ซอยทานตะวัน หมายเลขโทรศัพท์ 02 236 0107
 โคคา สยาม สแควร์ ซอย 7 ถนนอังรีดูนัง หมายเลขโทรศัพท์ 02 251 6337 
โคคา สขุมวิท 39 หมายเลขโทรศัพท์ 02 259 8188-9

ก็หมดไปแล้วสำหรับเมนูที่ทางร้านได้จัดมาให้ปอได้ลองทาน พูดเลยว่าทั้งอิ่ม อร่อยมากทุกเมนู
โดยเฉพาะเมนูติ่มซำ ฮะเก๋า เป็นเมนูที่ปอแนะนำเลยว่าทุกคนควรได้ลอง
สำหรับBlogนี้ปอก็พาสาวๆมาทำความรู้จักกับเมนูและราคาอาหารไม่แพง
ในภัตตาคารย่านสยามแต่เพียงเท่านี้ ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ

Email: toyry_toy@hotmail.com

COMMENTS

Latest Instagrams

© Porropz BLOG. Design by Fearne.